ALICE

UN TUFFO NEL PASSATO (22/07/2018)

La visita presso il molino Pellegrini è stata davvero piacevolissima. Il mugnaio Alberto è molto appassionato del suo lavoro e ce lo ha trasmesso dall’inizio alla fine. Assolutamente un posto dove tornare!

ALBERTO | Mugnaio

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LA STORIA

Fare farina non è cosa semplice e scontata soprattutto in un molino artigianale e storico che risale al 1903.
L'azienda vanta ormai più di cent’anni di storia nella macinazione del mais e del grano saraceno; è un’azienda familiare, ormai di terza generazione, artigianale, dove l’uomo e la sua esperienza sono ancora un elemento fondamentale e caratterizzante.
Tutt’oggi rimane uno degli ultimi molini storici in Trentino ancora in attività ed ancora in grado di produrre, attraverso un processo artigianale lento ed accurato, prodotti tipici e di nicchia.

ALBERTO | Mugnaio


LA STORIA
Fare farina non è cosa semplice e scontata soprattutto in un molino artigianale e storico che risale al 1903. L'azienda vanta ormai più di cent’anni di storia nella macinazione del mais e del grano saraceno; è un’azienda familiare, ormai di terza generazione, artigianale, dove l’uomo e la sua esperienza sono ancora un elemento fondamentale e caratterizzante. Tutt’oggi rimane uno degli ultimi molini storici in Trentino ancora in attività ed ancora in grado di produrre, attraverso un processo artigianale lento ed accurato, prodotti tipici e di nicchia.
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UN TUFFO NEL PASSATO (22/07/2018)

La visita presso il molino Pellegrini è stata davvero piacevolissima. Il mugnaio Alberto è molto appassionato del suo lavoro e ce lo ha trasmesso dall’inizio alla fine. Assolutamente un posto dove tornare!

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