30 PER PERSONA | |
VITERBO (VT) | |
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10:00 - 11:00 | |
8 POSTI DISPONIBILI | |
ITA, ENG, ESP | |
ADATTO AI BAMBINI | |
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L’esperienza prevede la presentazione delle attività dell'azienda, della lavorazione dei diversi tipi di pasta prodotti e delle materie prime locali utilizzate nella produzione: canapa, castagne, nocciole, grano Senatore Cappelli. Per comprendere la qualità delle materie prime e dei prodotti Guido ti accompagnerà all'assaggio delle varietà di pasta e all'analisi delle qualità organolettiche.
A seguire, workshop di produzione della tipica pasta locale detta "Lombrichelli", che potranno essere degustati sul posto con la tipica salsa della Tuscia, e inoltre sarà possibile portare con sè come ricordo una confezione di pasta a scelta.
Grembiuli e cuffiette sono forniti dall'azienda
•I giorni disponibili: su prenotazione, da febbraio a settembre, tutti i giorni esclusa la domenica, preferibilmente il sabato. Mattina o pomeriggio.
•La durata dell’esperienza è di circa 1 ora
•Numero min/max partecipanti min 4 • max 8
•Adatta ai bambini e disponibile anche in inglese e spagnolo
COME SARÀ L'ESPERIENZA | |
L’esperienza prevede la presentazione delle attività dell'azienda, della lavorazione dei diversi tipi di pasta prodotti e delle materie prime locali utilizzate nella produzione: canapa, castagne, nocciole, grano Senatore Cappelli. Per comprendere la qualità delle materie prime e dei prodotti Guido ti accompagnerà all'assaggio delle varietà di pasta e all'analisi delle qualità organolettiche. A seguire, workshop di produzione della tipica pasta locale detta "Lombrichelli", che potranno essere degustati sul posto con la tipica salsa della Tuscia, e inoltre sarà possibile portare con sè come ricordo una confezione di pasta a scelta. | |
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GUIDO | |
30 PER PERSONA | |
VITERBO (VT) | |
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ITA, ENG, ESP | |
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ALCUNI CONSIGLI | |
Grembiuli e cuffiette sono forniti dall'azienda •I giorni disponibili: su prenotazione, da febbraio a settembre, tutti i giorni esclusa la domenica, preferibilmente il sabato. Mattina o pomeriggio. •La durata dell’esperienza è di circa 1 ora •Numero min/max partecipanti min 4 • max 8 •Adatta ai bambini e disponibile anche in inglese e spagnolo | |
WISH LIST |
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IL TACCUINO DEL PELLEGRINO
Lucia e Hans, legatoria
L'esperienza prevede la creazione di un taccuino in carta, pelle e corda di circa 8x13 cm., per il quale potrai scegliere il tuo colore preferito tra i tanti pellami della legatoria. Con la guida di Hans e Lucia eseguirai le fasi del workshop che prevedono: preparazione dei fascicoli interni in carta, con una tecnica medioevale che effettua la cucitura dei fascicoli direttamente sulla copertina in pelle. In questo modo copertina e cucitura diventano un unico pezzo, ed il taccuino sarà pronto in poche mosse. Potrai anche personalizzarlo con motivi grafici o floreali, o con le iniziali, incidendo a secco i decori scelti. Un laccio di pelle verrà infine applicato intorno al taccuino realizzato, a mo' di chiusura.
VITERBO, Vt
SOTTO GLI OLIVI DI PETRIGNANUM
Cristina, azienda agricola
Cristina apre le porte del suo Petrignanum per una passeggiata nell’oliveto e nell’orto che circondano la proprietà, raccontando la storia e le tradizioni agricole dei suoi avi, illustrando le tecniche agronomiche e le lavorazione attuali e di un tempo, e per una degustazione guidata per il riconoscimento dei pregi dell’olio extravergine di oliva. A fine esperienza, merenda con pane olio e verdure dell’orto. Cristina accoglie i suoi visitatori con ospitalità antica, tra i fiori, i cani e i gatti del suo piccolo paradiso in cui ti sentirai subito a tuo agio. Apprezzerai la calma del luogo, gli attrezzi sparsi nell’oliveto, l’oleoteca e la terrazza coperta dove fare merenda e assaggiare l’olio con la guida di Cristina.
VITERBO, Vt
TRA ORTO E FRUTTETO
Fattorie Solidali, azienda agricola
Visita alla fattoria che comprende passeggiata nell’orto e nel frutteto, raccolta degli ortaggi di stagione e merenda con i prodotti locali; chi lo desidera potrà portare con sé un vassoio dei prodotti raccolti. Su richiesta possibilità di organizzare la trasformazione e preparazione della frutta e della verdura nel laboratorio della fattoria stessa. Su prenotazione possibilità di soggiornare o mangiare nelle altre strutture facenti parte della cooperativa: S’osteria38, Casale Tigna e Ecoalbergo ad Acquapendente e Fattoria Sociale Ortostorto a Montalto di Castro. La cooperativa, attiva alle porte di Viterbo dal 2007 produce ortaggi e frutta e relativi trasformati con vendita al dettaglio nel piccolo spaccio condotto dai simpaticissimi ragazzi del progetto, attivo in modo analogo anche in altre località della provincia con un’offerta agrituristica aperta a tutti.
VITERBO, Vt
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